口コミ4.8から4.6へ。売上半減のとき、先に向き合う相手。

YouTuberに取り上げられたあと、口コミ評価が下がり、売上が半分になったという相談。演出を増やす前に、私は、コメントへの返信と、代表・メンバーの姿勢を伝えることを提案しました。

相談者からの報告

相談時に検討していた案

私が先に提案した対応

コメント対応01

状況・背景

相談者は売上を戻すための別の施策を考えていましたが、私は、まずコメントへ誠意が伝わる返信をしてほしいと話しました。

日本語のコメントには日本語と英語で、英語には英語で返信することを提案しました。勝ち負けを争うためではありません。受け止めたことと、改善することを具体的に書く。コメントを読んでいる人にも、店の対応が伝わります。

姿勢を伝える02

状況・背景

来店が減った状況と、これから店を続ける姿勢も伝える必要がありました。

代表がメンバーと一緒に動画で話す提案もしました。目の前のお客様に喜んでもらう料理を出したい。その思いを、働いている人の顔と一緒に見せる。演出の追加で来店が戻ると決めつけず、お客様の不安や不満へどう対応するかを先に考えてください。

北原孝彦から、考え方と在り方を学ぶ。