店長会議と、3か月のタスク表。役割を決めたら、次の仕事が動き出した。

店長会議、社員の週1回のミーティング、四半期の目標会議。役割と確認の機会を整えた飲食店から、利益率の変化と、SNS・新店舗準備への着手が報告されました。

実行した取り組み

整えた仕事の進め方

報告された次の動き

実行01

状況・背景

家族で2店舗を経営する会社が、店長会議を始め、リーダーのタスクを3か月の表にしたと報告しました。

全社員で週1回のミーティングも始め、内容によって店長に任せ、四半期の目標会議も制度にする。配置・会議・意識を整え、利益率が変わったという報告です。会議が終わったときに、担当者と次に行う仕事が決まっているか。そこを確認してください。

人の配置02

状況・背景

仕事の進め方が整い、SNSや新店舗の準備にも取り組めるようになりました。

SNSに知見のある社員をリーダーにし、新店舗の試作や内装の準備を短い動画で伝える。誰でも同じ仕事を持つのではなく、力を出せる仕事へ配置するんです。売上を足す施策の前にも、今いる人と仕事の組み合わせを変えられる余地があります。

北原孝彦から、考え方と在り方を学ぶ。